Mit Blick auf die Praxis und an ein Fachpublikum gerichtet, soll die Veranstaltung wissenschaftlich die Thematik betrachten, mögliche Lösungsansätze und Best-Practice-Beispiele sowie eine Vernetzung der Praktiker ermöglichen. Wir freuen uns auf Referentinnen und Referenten sowie Teilnehmerinnen und Teilnehmer aus Wissenschaft, Wirtschaft, Rechtsberatung und Überwachung.

1. Tag - Schwerpunkt „Bestandsaufnahme“: kurzer Rückblick, aktuelle Entwicklungen in der Rechtsprechung zu Lebensmittel-Spenden in der EU und in D, Sicht des Handels darauf.
2. Tag - Praxis: Vorstellung neuer (Labor-)Technologien und innovativer Projekte.